الوصف

الخاصية	التفاصيل
الوزن الصافي	80 جرام
التكوين	قرون كاملة أو مطحونة من نبات الهيل (Elettaria cardamomum).
الشكل	حب كامل: قرون بيضاوية خضراء اللون، تحتوي على بذور بنية صغيرة عطرية (التي تحمل النكهة).
الجودة	قرون سليمة وكبيرة نسبياً، ذات لون أخضر زاهٍ، تشير إلى جودة الزيوت الطيارة بداخلها.
الرائحة	عطرية مميزة، قوية، منعشة، وحادة مع لمسة حلوة خفيفة.
المذاق	دافئ، حلو، وعطري، يضفي عمقاً ونكهة مميزة للأطعمة والمشروبات.
التخزين	يفضل الاحتفاظ به في القرون الكاملة داخل عبوة مُحكمة الإغلاق، بعيداً عن الحرارة والرطوبة لضمان احتفاظه بالزيوت العطرية.

الحبهان هو “ملكة التوابل” ويُستخدم على نطاق واسع في المطابخ العربية والهندية والاسكندنافية:

القهوة العربية: المكون الأساسي والجوهر في إعداد القهوة، حيث يوازن مرارة البن ويضفي رائحة ونكهة مميزة.
الطهي العربي والآسيوي: يُضاف إلى الأرز (مثل الكبسة والمندي)، واللحوم، والشوربات، واليخنات، لإعطاء رائحة غنية وطعم فريد.
الحلويات والمخبوزات: يُستخدم في تتبيل بعض الحلويات الشرقية (مثل المهلبية) وبعض المخبوزات.
المشروبات: يمكن إضافته إلى الشاي الأسود أو الشاي الكرك لرفع نكهته.

إنعاش النفس: مضغ بذور الهيل يساعد على تحسين رائحة الفم.
دعم الجهاز الهضمي: يُعرف بقدرته على المساعدة في الهضم وتخفيف الانتفاخ وعسر الهضم.
تنظيم الدورة الدموية: يُستخدم تقليدياً للمساعدة في تحسين الدورة الدموية وضغط الدم.

حبهان 80جرام