الوصف

الخاصية	التفاصيل
الوزن الصافي	300 جرام
التكوين	بذور كاملة مجففة لنبات الكراوية (Carum carvi)، خالية من الإضافات.
الشكل	بذور صغيرة منحنية (هلالية) الشكل، ذات حواف طولية بارزة.
اللون	بني داكن مائل إلى الأخضر.
الرائحة	عطرية مميزة، قوية، حارة ودافئة مع لمسة خفيفة تشبه اليانسون (لكنها أكثر حدة).
المذاق	حار ولاذع وقوي، يمنح نكهة مميزة وحادة عند استخدامه في الطهي أو المشروبات.
التخزين	يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبارد بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

تعتبر الكراوية من الأعشاب ذات القيمة الغذائية والعلاجية العالية، وتستخدم في العديد من الأغراض:

المخبوزات: تُستخدم كإضافة مميزة في صناعة الخبز الأسود (الراي)، وبعض أنواع البسكويت والمعجنات.
الأطباق المالحة: تُضاف إلى حساء الملفوف (الكرنب)، واليخنات، وتتبيلات اللحوم لتعميق النكهة.
المشروبات الدافئة: يمكن نقعها في الماء المغلي لتحضير شاي الكراوية العشبي الدافئ.
الحلويات التقليدية: المكون الأساسي في تحضير حلوى الكراوية العربية (المُغلي)، وهي حلوى تقدم تقليدياً للاحتفال بميلاد الأطفال.

دعم الجهاز الهضمي: مشهورة جداً بخصائصها التي تساعد على طرد الغازات، وتخفيف الانتفاخ والمغص، وتهدئة اضطرابات المعدة والأمعاء.
دعم الأمهات المُرضعات: تُستخدم تقليدياً لزيادة إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات.
مضاد للالتهابات: تحتوي على مركبات تدعم الجسم في مكافحة الالتهابات المختلفة.

كراويه 300جم