الوصف

الخاصية	التفاصيل
الوزن الصافي	250 جرام
التكوين	بذور كاملة مجففة لنبات الشمر (Fennel Seeds)، خالية من الإضافات.
الشكل	بذور صغيرة بيضاوية ومُقعّرة قليلاً، ذات خطوط طولية بارزة.
اللون	تتراوح بين الأخضر الشاحب والبني الفاتح.
الرائحة	عطرية حلوة ومنعشة، تشبه رائحة اليانسون أو عرق السوس، بسبب احتوائها على مركب الأنيثول (Anethole).
المذاق	حلو قليلاً ودافئ ومُنكّه بشكل مميز.
التخزين	يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق وفي مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء والرطوبة.

بذور الشمر مشهورة بفوائدها الصحية ونكهتها الحلوة المميزة التي تضيف طابعاً فريداً على العديد من الأطباق والمشروبات:

كمُطيب بعد الوجبات: تُستخدم بذور الشمر المحمصة (أو السادة) بعد الوجبات لإنعاش النفس والمساعدة في الهضم.
المشروبات العشبية (شاي الشمر): تُنقع ملعقة صغيرة من البذور في الماء المغلي لتحضير مشروب دافئ يُساعد على تهدئة المعدة.
التوابل والبهارات: تُستخدم في تتبيل الأسماك والمأكولات البحرية، وفي تحضير الخبز والمعجنات، وبعض خلطات الكاري.
الخلطات الشعبية: تُضاف إلى خليط حبة الحلوة أو خلطات الأعشاب الأخرى.

دعم الجهاز الهضمي (الأبرز): فعالة في تخفيف الغازات، والانتفاخ، والمغص، وتهدئة أعراض القولون العصبي.
تحسين التنفس: تُستخدم تقليدياً للمساعدة في تهدئة السعال وتخفيف الاحتقان.
مصدر للمغذيات: تحتوي على الألياف، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والحديد، ومضادات الأكسدة.

شمر 250جرام